local cuisine based on fresh produce.
In the Trièves, most restaurants offer fresh produce, some even grow their own vegetables! Find the best of our local produce in our restaurants that specifically offer organic and vegetarian cuisine and cater for food intolerances.
Their menus may not be exclusively vegetarian, but these restaurants will offer you a rich choice of vegetarian dishes adapted to the season and local production. You’ll also find dishes adapted for dairy and gluten intolerances.
Saviez-vous que le Triève est un des territoires les plus engagés dans la conversion et le maintien de l’agriculture biologique en Isère (source : isere.gouv.fr) ? Lors de votre séjour dans le Trièves, pourquoi ne pas profiter d’une dégustation chez l’un de nos producteurs de la Route des Savoir-Faire du Trièves ?
