Spécialités du Trièves, produits faits maison, viandes provenant de la région, boeuf, veau, porc, agneau, dont le fameux "agneau du Trièves". Volailles labéllisées.
Produits fabriqués artisanalement : Caillettes, Murçons, Couenou, Pâté campagne, Pâté Croûte, Saucisson à cuire, chorizo, diverses variétés de saucisses à griller, préparations bouchères……..
